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半干生蚝怎么做好吃 牡蛎怎么做好吃

2024-04-30 1745 明贵知识网

发菜放上1汤匙生油，用筷子挑洗。，再用温水清洗干净。

将蚝干用热水泡上2~3分钟再清洗干净

锅里水烧开放两片姜和脚手滚煮焯水。

捞出冷水冲洗去血泡。

热锅下油爆香姜片和蒜头将猪手翻炒。

加入四碗水。（多点没关系）老抽和生抽各一汤匙，下料酒提香去腥。

南乳搅拌成酱汁倒入。大火烧开转中小火焖半个小时。

加入蚝豉继续焖到猪手软身（约一个小时），其间如果水少可加点水，而且要记得时不时用锅铲翻炒两下，防止粘底。

最后加入发菜和半块冰糖，拌均，煮到收汁就可上桌。

半干生蚝怎么做好吃 扩展

干蚝肉适量、紫菜适量、盐、油

把干蚝肉用清水洗净放入砂锅中，加入适量的水，煲煮出蚝的鲜香

紫菜洗净去沙，放入煲好的蚝汤中再次烧开

放少许油，加盐简单调味，撒葱花即可

半干生蚝怎么做好吃 扩展

要说半干生蚝怎么做好吃的话，方法也很简单的，只需要在发菜上面发音勺生抽，再用筷子慢慢的挑开，用温水洗干净，把生蚝干放入热水中泡两-3分钟，热水烧开后放入猪蹄焯水，捞出放入冷水中洗掉血丝，最后把它放入锅中爆炒，然后放入生蚝，把发菜也放进去，放一勺白糖，等它收汁之后就可以上菜了。

半干生蚝怎么做好吃

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